なんまら長いぼっこ

神田行った時に、ぶらっと入ってみた。
西山製麺。なかなか美味かった！麺は腰があってしっかりしておりスープもよい。チャーシューもあっさりしてよい。今の所、自分の中では関東一（笑）

備前焼のグラスをもらいました！すごいんです。泡立ちがとってもクリィミィできめ細やかなあわあわ。
グラス傾けて、ゆっくりゆっくり注がないと泡だらけ！
手にもしっくりなじみ、こりゃスゴイ焼き物です。
ビールはもちろんクラシックでしょ！！

レモン味。けっこうスッパイ！

旭川空港の真ん前にある「Ｃｌｏｖｅｒ」というお店。ここでは「田村ファーム」のおいしいソフトクリームが食べられます！うまい！

お手軽だけど、いちごでもチョコでもない標準仕様がほしい（笑）

コルチナでピザと食べた。クリームとアイスがなんとも・・・うまい！

白馬の焼肉と言えば○山ではなく焼八。ジンギスカンとビールがメインだが、次はマッコリと豚バラ。

ＯＺＷさんの愛情が注がれた、豚バラにんにく載せ。たっぷりのニンニクがたまらん！

バナナカツゲン！

カツゲンはどの味もおいしい♪

最近じゃカツゲンは受験生に人気らしい！

バナナ饅頭も北海道では定番。

朝採れた、しらす達を生で頂きました。しらすの上に卵をかけて酢飯と口にかきこむ・・・うまい。お供は塩ビール♪

580円。本日は鮭。

鮭の皮。カリカリに焼いた奴、大好き。黒い所大好き。脂のところ大好き。皮を集めて、それだけでご飯を食べたい・・・と思った事もある。子供の頃。

ついでに。

トンカツの脂身も大好き。しょうが焼きの脂も大好き。脂だけ残して、最後に食べた。好きなものは最後に食べる。トンカツの脂だけの定食ないかな～。子供の頃の話。

いまいちだったなー

まあ、おいしかった！

ちょっと熱っぽい。油断した。－40℃と－20℃の部屋に入ったせいもあるけど、初雪が降るほど冷え込んだ一日だった。

豪勢に牛肉を奢ってみました。とは言っても半額品です。

なまらトリップ、グルメ編。旭川のとあるホルモン屋。噂どおりうまい！メニューなんて無し。ホルモン皿と玉ねぎ皿のみ。あとはビールと焼酎量り売り。焼酎は頼むと瓶で渡され、残っている量で会計。飯は持ち込みＯＫ。もくもくの目にしみる煙の中、ＯＺＷオールスターズとｋａｉｕｎの皆さんとで飲む飲む食う食う。色んなホルモン美味しい！ただの玉ねぎ、なまら美味しい！お代わりは皿を空けてから。てなわけで、一人一皿達成。ビール10本。焼酎も。満腹～！これで一人2000円！安いと思ったら高いそうな。いつもは１３００えんとか１７００えんとか・・・ビールを飲みすぎたのが敗因とか。いったい一皿いくらなのか？？？いまだにわからないそうです。

旭川の蜂谷。創業店より本店でとのこと。メニューはラーメンのみ。（トッピングでねぎとか卵とかあるが）そして「脂多め」が通な食べ方らしい。いつもは味噌しか食べないので、どうかな？とおもいつつ、まずはスープを・・・・これは！醤油とは思えない、味噌ラーメンのような濃厚な味。複雑でまったりとした味。文句なしでうまい！麺は自家製とのこと。もう少し硬い方が好みかな（あとで新聞記事読んだら、麺は硬め脂多めがよろしいとのこと。）

店の雰囲気も静かで広くて天井高くて、面白い。

後日、道新に記事が出ていた。創業６０年の味。とにかく、うまかった！また食べに行く。

「美郷」で期間限定の「とっからそば」を食べました。つけ汁な感じで、冷麺です。辛み成分があちこちに。青唐辛子の刻みが天ぷらの陰に隠れてるし、味噌の中にも紛れてるし、汁も何気に辛い。かなり舌がピリピリして後半は辛かった・・・

白馬の帰りは実麻で久々に「美郷」に寄りました。３時頃だったので、客は自分ひとり。１７時までの営業なので要注意！大ざるを頼みました。うまーい！「野沢菜」「てんぷら」と写真にはありませんが「そば焼き」も付いてきます♪そば茶飲んで満腹。

ふと目をやると、期間限定「とっからそば」の貼り紙が・・・聞いてみると、青唐辛子を刻んだのを入れた味噌味汁のおそばで辛いとの事。今度の日曜日？に食べてみよう～

ジンギスカン・・・ラム肉・・・と言えば「ベル」のたれで決まりでしょ！道民なら当然？というか他のタレ知りません・・・・ラム肉ブームの時から、隣のスーパーに置いてあります。本物（北海道では）は瓶に入っていて「成吉思汗たれ」となります。（ＨＰ見て下さい）

肉も隣のスーパーでいつでも買えるようになりました。そういえば北海道の肉屋では、その場でスライスしてくれましたねー。

それと「ジンギス」ではなく「ジンカン」と言っていました。バーベキューのように野外でやる時に、「ジンカンやるか～！」と言うのが用法です。

以上、リクエストにお答えしました！

ちょっと高いけどうまいんですわ～賞味期限が短いのですがうまいですわ～一番搾りの方がうまいですな～

夏休みの道南海岸線の旅の締めは札幌ラーメン。「五丈原」に行きました。濃厚スープに縮れ太麺の札幌ラーメンの王道。自分の中では評価の高い一品でしたが・・・この日はちょっと違った。体調悪かったからか？？

手稲稲積にあるケーキ屋「アニバーサリー」。昔は手稲本町にありました。その頃からのファン。ここのショートケーキよりおいしいケーキを食べたことありません！と言ってもいいほど。甘すぎずまろやかで上品なクリームは絶品！！他のケーキも激ウマです。

ショートは品切れでしたが、１０分ほど待って作ってもらいました。肝心のケーキの写真忘れた・・・

近所の「アジャンタ」のスープカレーを食べに。ここは札幌スープカレーブーム前からある店。スープ売切れ次第閉店なので、たいてい夕方には閉店。昼に食べに行くのが正解。「とりやさい」は野菜も肉もとろけるように柔らかく、スープは美味。

昨日久々に料理しました。といってもカレー・・・ですけど。とにかく一番辛そうなルーを選択。福神漬けは欠かせませんが、ふと原材料見ると中国産野菜と・・・３メーカーあったうち、安心国内産使用と書いてあるのが一番高い（３０円くらいですが・・・）。なんとなく？これを選択。あんどサッポロクラシックでヒー、フー、カーって感じで食べました（笑）

ぶらっと海までの道を自転車ではなく車で走らせると、新しいラーメン屋を発見。北海道味噌ラーメン専門と書いてある。店内には札幌手稲山の伏流水を使って作った麺を使用・・・と書いてある。どうも？？だ。手稲山の伏流水なんて聞いたことない。でも確かに麺は手稲山の麓の曙の「小林製麺」。水がどうかは？だが。典型的な札幌ラーメンの卵麺。黄色で太い縮れ麺はＧｏｏｄ！だが大盛りにした為か、十分ほぐれてないしスープに対して多め。もやしとネギと卵と分厚いチャーシューと海苔２枚とお得な感じ。スープは・・・あっさりした濃い目の味噌（矛盾した言い方？）。やや味に深みがない。札幌の一流には及ばないが関東ではまあまあ。山岡家よりは好きかも。

札幌に来たからにはラーメン。久々に近所の「てつや」へ。いわゆる王道の札幌味噌とはチョイ違う。スープはとんこつベースだが独特の臭み味はなし。少し、どろっとしたスープが麺に良く絡む！もう少し奥のある味だといいが、全然ＯＫライン。ほぼ飲み干す。麺は透き通った感じのちぢれ麺。あーおいし！麺が少ない感じなので大盛りでも良かった。チャーシュは普通。半熟玉子はしょっぱかった。

近所の「北海道ラーメン　一鵠堂」。何回か味噌ラーメン食べに行っている。どうしてもラーメンが食べたくなった行く。味は近所にしてはまあまあ。

今回は新メニューらしき「黒味噌ラーメン」を食べた。ここは麺大盛りかライスがサービスになっている。スープが黒い！その黒さはイカ墨と竹炭がどうのこうのと書いてあったが詳細は忘れた。服を汚さないように紙エプロンが付いてくる。確かにヤバイ。具が沈んでしまうと見えなくなる。ここはスープいつも温め。味は可も無く不可もなし。飲みやすいか。麺は絡んでしまう細めん。卵は絶妙に半熟でおいしい。チャーシュも食べやすい。

ちなみに北海道にある「一国堂」とは違う。

カツゲン大好き。シークワサーは飲みそこねたけど。大昔の瓶に入ってるが飲みたい。復刻版は無理かな～ 

詳しくは無いですが、ラーメン店紹介。味噌ラーメンのみで評価のポイントは、汗かいてもドンドン飲んでしまうスープ。と店員の態度（いらっしゃいませ、ありがとうございました。はもちろん、注文のとり方、威勢の良さ、職人らしく一生懸命作っている様子・・・とかなり重要視）。

札幌に住んでいないので多くの店を知っている訳でなく、帰省の時に「五丈原」「味の三平」「純連」「てつや」「桑名」「山桜桃」「くら吉」の中で選んでいく感じです。どれもおしいしくて、優劣は好みの問題。

まずは「五丈原」。店の雰囲気よし、味もよし。スープは一番好み。ただ冬に行ったときは麺がいまいちと感じた。そしてチャーシューおにぎりを持ち帰りでどうぞ。次は「味の三平」。昔からのおやっさんがやっていて、元気一杯の接客。スープはあっさり脂多めコクあり、もやし玉ねぎひき肉の具がおいしい。麺も最高のこしありちぢれ太。シューマイがあるのも面白い。「くら吉」「てつや」は好みの味。「桑名」も好きですが最近行ってないので今はどうかな？「純連」「山桜桃（ゆすら）」は、ちょっと好みとは違う。

今度は新規開拓しようかと。お奨めの店があれば教えてください！

北海道でお馴染みだったチェーン店が近所にできました。（HPみると神奈川一号店）数年前に北海道で食べたきりですが、味噌ラーメンのお味は・・・・以前食べたときは、まあ普通の味噌ラーメンて感じでしたが。麺は太いけど腰がなくてふやけた感じだったし、スープも飲みきれるものではありませんでした。２４時間というのは便利ですけどね。

いつもの近所の河原で、いつものメンバーで反省会。今日は超リッチに、牛ヒレブロック１７００グラムを投入しました。焼き加減も絶妙な感じで、おいしかった～！

帰り道、チャリンコ部隊を写してみました。

札幌の「純連」の味噌ラーメンを食べてきました。何年か振りに食べましたが、やはりスープにもの足りなさを感じました。大好きな「五丈原」と比べると、コク？うまみ？が無いと言うかあっさりしている。でも好みの問題だと思います。その辺のラーメンに比べたら全然おいしいですよ。何だかんだでスープはほぼ飲み干しました。麺はバッチし、太縮れ麺。

自作の豚丼です。醤油ダレ。久々に食べた。おいしかった♪

最近は豚丼専用タレも市販されていますが、どんな味なんだろ？

ビール！北海道限定販売のサッポロクラシック。一番おいしいビールだと思っています。夏休み、車で帰省の際は２ケースほど仕入れてくるのですが、近所の酒屋で北海道フェアーみたいなのが、ほんとに、こじんまりとやっていて、そこで発見しました！

で、イングランドVSポルトガル戦を観戦。凄まじい試合でしたね。

ついつい買ってしまいました。製造は小樽は銭函の会社。まあ実家の近所ですなー。はやりのスープカレーの便乗商品ですな。タレがカレーのルーという感じです。その味は・・・食べれないことはないけど・・・

北海道物産展で仕入れたものです。「コマイ」は別名「カンカイ」とも呼ばれるようです。骨と皮から身をむいて食べます。一味を混ぜたマヨネーズをつけると、ウマイ！ビールとの相性もばっちり！

小樽のお菓子屋「ルタオ」の一品。数年前から人気が出て名前だけは知っていた。近くのデパートでの北海道物産展にて、つい購入。ちょっと前までは、お店でもすぐ売り切れ・通販では何週間も待たされる状態・・・であったが、今や千歳空港でも買える。クリームチーズとレアチーズのまろやか、フワフワの味わい。おいしい。次はショコラドゥーブルを食べたい。

  道新のHP見ていたら、三方六の限定版が！ばん馬の図柄をあしらったもの。食べたい。

帯広の老舗菓子屋「柳月」を代表する、お菓子。三方六とは暖房用薪の基準寸法「三方六寸」から由来しており、表面のチョコのまだら模様は白樺の幹をイメージ。バームクーヘンにチョコがコーティングされているだけ・・・なんて思ってはいけません！年輪を感じさせるバームクーヘンはしっとりとしており、チョコの甘さと溶け合って何とも上品な味。こんなのが自分の生まれる前から作られているとは・・・恐れ入ります。子供の頃に食べた記憶もあります。詳細は柳月のＨＰ内、柳月物語をご覧あれ。

新発寒の下手稲通り沿いにあり。味噌ラーメンをいただく。５種類の味噌がブレンドされているというトンコツベースのスープはとろみがあり、麺にしっかり絡む。こってりとした味噌のなかの味噌。元祖味噌の「三平」のスープがあっさり味と思える。麺は普通。好きな味でした。

新発寒の下手稲通り沿いにあり。味噌ラーメンをいただく。５種類の味噌がブレンドされているというトンコツベースのスープはとろみがあり、麺にしっかり絡む。こってりとした味噌のなかの味噌。元祖味噌の「三平」のスープがあっさり味と思える。麺は普通。好きな味でした。

とあるところから入手しました（ありがとう！）。北海道限定お菓子で、入手困難！！帰省したときに軽く探したけど・・・ない。カルビーが作っていて「じゃがりこ」みたいな感じだけど食感（サクサク）と味がやはり別格。でもちょっと、しょっぱかった。当然フライドポテトとは違うけど、これはこれで止められない！

とあるところから入手しました（ありがとう！）。北海道限定お菓子で、入手困難！！帰省したときに軽く探したけど・・・ない。カルビーが作っていて「じゃがりこ」みたいな感じだけど食感（サクサク）と味がやはり別格。でもちょっと、しょっぱかった。当然フライドポテトとは違うけど、これはこれで止められない！

帯広は六花亭のお菓子。マドレーヌですがしっとりおいしい！子供の頃から好きなお菓子のひとつ。レンジで軽くチンするとなおおいしい！けど包装紙を はがしてから・・・・大変な事になります。

帯広は六花亭のお菓子。マドレーヌですがしっとりおいしい！子供の頃から好きなお菓子のひとつ。レンジで軽くチンするとなおおいしい！けど包装紙を はがしてから・・・・大変な事になります。

とあるＢｌｏｇで見て懐かしくなったので、札幌に帰ったときに食べてきました。札幌っ子なら知ってますね？？札駅のアピアにあります。富士屋を探してください。昔ながらの実演機械もありました！年季物の機械です。二周するうちに焼きあがります。最後にとうまんの焼印を押して出来上がり！写真を撮ろうと思ったら、おじさんがずーっと見ていて・・・子供の頃もそうやって見ていたんだろな。もちろん自分も。

うちに帰ってストーブの前に置き、ほんわり暖かくなったらいただきましょう。白餡が甘すぎもせずおいしい～！

とあるＢｌｏｇで見て懐かしくなったので、札幌に帰ったときに食べてきました。札幌っ子なら知ってますね？？札駅のアピアにあります。富士屋を探してください。昔ながらの実演機械もありました！年季物の機械です。二周するうちに焼きあがります。最後にとうまんの焼印を押して出来上がり！写真を撮ろうと思ったら、おじさんがずーっと見ていて・・・子供の頃もそうやって見ていたんだろな。もちろん自分も。

うちに帰ってストーブの前に置き、ほんわり暖かくなったらいただきましょう。白餡が甘すぎもせずおいしい～！

街に買い物に出たついでに、ラーメンを・・・「味の三平」で味噌ラーメンを食べてきました。もう昔から何回か食べていますが味は変わらず・・・かな。写真は無いです（どこかで探して！）。麺は西山の太くてちぢれた典型的な札幌ラーメン。こしがあって噛み応えあり。スープはあっさりしているようで飽きない。それにもやしとメンマとひき肉！（これがポイント？）が乗せてある。見た目はあっさり。途中で辛味噌を入れて違った味を楽しむ。もちろんスープは完飲です。（これが神奈川の札幌ラーメン屋のようだと飲み干さない。おいしいスープだと汗が出ようが、もう少しもう少しで、飲み干してしまう。）　あと、お店の人の接客がよろしい。評判のラーメン屋は大抵よいです。

今日も最高気温は氷点下。女の子はミニスカにブーツです。たまにへそ＆背中出している子もいた。寒くないの～？？

街に買い物に出たついでに、ラーメンを・・・「味の三平」で味噌ラーメンを食べてきました。もう昔から何回か食べていますが味は変わらず・・・かな。写真は無いです（どこかで探して！）。麺は西山の太くてちぢれた典型的な札幌ラーメン。こしがあって噛み応えあり。スープはあっさりしているようで飽きない。それにもやしとメンマとひき肉！（これがポイント？）が乗せてある。見た目はあっさり。途中で辛味噌を入れて違った味を楽しむ。もちろんスープは完飲です。（これが神奈川の札幌ラーメン屋のようだと飲み干さない。おいしいスープだと汗が出ようが、もう少しもう少しで、飲み干してしまう。）　あと、お店の人の接客がよろしい。評判のラーメン屋は大抵よいです。

今日も最高気温は氷点下。女の子はミニスカにブーツです。たまにへそ＆背中出している子もいた。寒くないの～？？